Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

Как открыть свой стоковый магазин?

Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

Стоковый магазин – актуальный и перспективный бизнес, популярность которого только будет расти.

Для сравнения: в Киеве магазинов, которые позиционируют себя как стоковые, сегодня около 20, в европейских столицах их намного больше, да и выглядят они совершенно иначе.

На Западе стоки называют аутлетами, и в них как пчелы на мед слетаются шопоголики со всего мира. Это огромные торговые центры, в которых реально даже сезон в сезон купить брендовую вещь со скидкой 40-50%.

У нас многие путают стоки с секонд-хендом или бракованным конфискатом, и даже те магазины, которые есть, не всегда могут предложить что-то действительно интересное. Поэтому есть куда расти, и вы можете выйти на рынок с уникальным товаром.

Главные преимущества магазинов-стоков:

  • минимальные вложения – свой неликвид торговые сети часто продают даже ниже себестоимости, накрутку можно сделать от 20% до 100% (в зависимости от ориентации продаж – розница или опт);
  • высокое качество товара – такую одежду и обувь продавать не стыдно, это не ширпотреб и не б/у, а хороший товар, который вовремя не продался и требует срочного сбыта, некоторые магазины начинают избавляться от неликвида еще до конца сезона (мелкий брак или переизбыток размерной сетки), это дает возможность торговать модными вещами сезон в сезон;
  • постоянный спрос – в Украине люди особенно заинтересованы в том, чтобы экономить на одежде. Когда есть возможность купить недорого качественную вещь, практически все ей воспользуются, модников, которым цена не важна, очень мало.

С чего начать?

Итак, вы решили, что стоковый бизнес вам идеально подходит. Какие первые шаги предпринять для его открытия? Прежде всего нужно иметь начальный капитал. Без него не сдвинешься с места. Сумма вложений зависит от нескольких факторов. Основные из них:

  • направленность бизнеса (известные, неизвестные мировые бренды, обычная одежда);
  • площадь магазина;
  • местоположение торговой точки.

Брендовые вещи даже в сток часто продают по достаточно высокой цене. Большой магазин требует огромного ассортимента. Аренда помещения в центре города дороже, чем в спальном районе. Нужно исходить из этого.

Можно назвать только приблизительные суммы первоначального вклада. Они по-любому будут корректироваться. Для открытия магазина в небольшом магазине площадью 30-40 кв.м понадобится капитал порядка 300 000 гривен. Для крупной торговой площади – нужно 1-2 миллиона гривен.

Когда вы точно утвердились в решении и собрали достаточную сумму, необходимо регистрировать свое предприятие.

Легче всего оформить индивидуальное предпринимательство, но если нужно зарегистрировать юрлицо, то предпочтительный вариант – общество с ограниченной ответственностью. В обоих случаях налог минимален.

Разрешение на открытие магазина не требуется, так же, как и дополнительная обработка одежды.

После решения юридических формальностей переходим к следующему этапу.

Поиск помещения для магазина

Прежде всего нужно изучить ситуацию на рынке и местоположение конкурентов. Стоит сказать, что далеко не всегда магазины одежды, расположенные рядом, будут мешать друг другу. Если целевая аудитория разная, то интересы торговых точек не будут пересекаться.

Для продажи простой одежды идеальны спальные районы, и аренда тут будет дешевле. Если же товар – брендовые вещи, то нужно размещаться в центре города или крупных торговых центрах, иначе вы рискуете потерять значительную часть целевой аудитории.

Место должно быть людным, проходным. Нередко выбирают подвальные помещения или площади в подземных переходах. Стоят они дешевле и вполне комфортны для оборудования магазина.

Стоки ориентированы обычно на близко живущих людей. Идеально, когда в выбранном районе нет пока конкурентов. Ваши потенциальные покупатели – все люди, которые живут и работают рядом с выбранной точкой. Реклама будет минимальна: яркая вывеска и флаеры, раздаваемые неподалеку.

Оборудование магазина

Продумать нужно все: стеллажи, вешалки, раздевалки, техника, кассовый аппарат, металлодетекторы на выходе из магазина, металлические бирки на одежде, шкафы для хранения и так далее.

Подумайте, что и как будет размещено. Составьте небольшой план-дизайн и действуйте согласно ему. Если вы решили сотрудничать с определенной торговой сетью, они вам помогут и предоставят проект оборудования магазина.

Поиск поставщика

Задача кажется сложной только на первый взгляд. На самом деле многие розничные магазины с удовольствием будут работать со стоками. У крупных торговых сетей часто есть свои дисконты, так что лучше начинать с чего-то поменьше.

Можно напрямую сотрудничать с фабриками. У них тоже скапливается немало вещей для стока.

Если вы решили делать закупки в Европе, то есть определенные риски. Товар возврату не подлежит и может большей частью не пойти в нашей стране. Оригинальные брендовые вещи будут стоить дорого, но есть хорошая одежда не таких известных марок, ее можно купить дешевле.

Нужно найти надежных оптовых поставщиков или завязать прямые связи с точками продаж. Неликвид у всех продавцов остается и сбыть его с помощью стока – самый выгодный вариант.

Подбор персонала

Самый дешевый вариант – наем двух и более опытных продавцов (в зависимости от размеров магазина) и передача на аутсорсинг функций, которые напрямую не связаны с получением прибыли. Это бухгалтерские, юридические услуги, охрана. Пост руководителя возьмите на себя, чтобы не нанимать директора магазина.

Так удобнее всего сделать на первых порах, а по мере развития бизнеса вы увидите сами, нужно ли что-то менять.

Сколько вещей покупать для магазина?

Все зависит от объемов торговой площади. Если говорить о соотношении, то оптимальным выглядит следующий вариант. В магазине женской одежды должно быть примерно 80% самой одежды и 20% аксессуаров. В магазине женской и мужской – 60% на 40%. Такой подход наиболее рационален и позволяет получить максимальный доход.

Если вы не уверены, что какой-то новомодный фасон пойдет хорошо, купите на пробу небольшую партию. Так ваши риски минимальны.

Особенности стоковой торговли

  • Вы должны помнить, что получаете прибыль только за счет оборота, а не наценки. Надбавка минимальна, не более 100%. Чем больше продаете, тем больше получаете.
  • То, что не продалось в стоке, подлежит только утилизации. Других точек сбыта у вас нет, поэтому нужно сделать все возможное, чтобы продать максимум товара. Через неделю снижайте цену на товар, который не уходит. Не продается по-прежнему, продолжайте снижать стоимость. Любая реализация выгоднее, чем ликвидация.
  • В стоке вещь тоже не может долго продаваться – максимум 1,5 месяца. Затем она полностью теряет актуальность и будет занимать место, которое нужно готовить под новый товар.
  • Подготовка нового магазина занимает не меньше двух месяцев. Лучше рассчитать все так, чтобы быть во всеоружии к началу сезона. Летние вещи в декабре даже в стоке продавать очень и очень сложно. Открывайтесь вовремя.

Вывод

Стоки – дело выгодное, но имеет свои сложности и подводные камни, как и любой другой вид бизнеса. Чтобы быть в выигрыше, нужно учитывать все нюансы и готовиться к риску. Только после тщательного изучения рынка можно разрабатывать бизнес-план и переходить к активным действиям.

Источник: http://chp.com.ua/stati-partnerov/biznes-i-uslugi/item/51655-kak-otkryt-svoy-stokovyy-magazin

Торговля медом как бизнес

Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

  • О «медовом бизнесе»
  • С чего начать бизнес открытия отдела по продаже фасованного меда
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса по продаже фасованного меда
  • Сколько можно заработать на точке по продаже мёда
  • Какое выбрать оборудование для точки по продаже мёда
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия точки по продаже мёда
  • Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса
  • Нужно ли разрешение для открытия точки по продаже мёда
  • Технология управления бизнесом

  Для открытия отдела по продаже фасованного меда не нужны большие инвестиции. Торговое оборудование можно купить в б/у варианте, а продукцию для продажи взять в рассрочку у местных фермеров-пасечников. В большинстве случаев для открытия магазина достаточно арендовать уголок в 10-15 кв. метров в торговом центре или на первом этаже многоквартирного жилого дома. Второй вариант даже более предпочтителен, так как клиенты будут находиться, что называется у вас «под боком»…

О «медовом бизнесе»

Розничный рынок меда в настоящее время уже достаточно развит, но открытие новых точек продаж продолжается. В своей основе фасованный мед приобретают в розничных сетях. Но его ассортимент в таких объектах оставляет желать лучшего. Плюс ко всему, в торговых сетях вряд ли проконсультируют по сортам и видам данного продукта, а это очень важно для покупателя.

Эти два факта создают определенную нишу для открытия специализированного отдела по продаже фасованного меда. У такой точки продаж появляется сразу несколько преимуществ, которые легко оценят настоящие ценители полезного продукта.

Во-первых, в специализированном розничном магазинчике ассортимент меда и прочей продукции значительно выше. Здесь можно продавать очень много сопутствующих товаров: пчелиные продукты (воск, прополис, маточное молочко, пергу, пыльцу), товары для здоровья, чай, лечебные травы, подарочные наборы.

Во-вторых, в таких отделах, как правило, работает человек, разбирающийся в сортах меда и его полезных свойствах. Ведь часто, покупатель, приходя в магазин, не знает, какой сорт и вкус ему придется по душе. Но нет проблем – для него открыта дегустация, пробуй и покупай что душе угодно. В супермаркете такого не встретишь, это точно.

Именно по этим причинам, специализированный магазин торгующий медом и сопутствующей продукцией всегда будет пользоваться спросом. Своя клиентская база сформируется в любом городе, от малого до великого.

С чего начать бизнес открытия отдела по продаже фасованного меда

Бизнесмену, решившему открыть такое дело нужно решить несколько вопросов. Для начала следует определиться, откуда брать мед и как создать нужный ассортимент товаров. Есть несколько вариантов.

Первый вариант: Можно закупать мед оптом у местных пасечников и собственноручно фасовать его по пластиковой или стеклянной таре. Плюс такой деятельности – можно получить большую прибыль за счет более высокой наценки (до 100-150%).

Однако есть и существенный минус – для фасовки требуется приобретение соответствующего оборудования (установка дозирования УД-2), отдельное помещение и найм рабочей силы. Другими словами вы вынуждены открыть полноценное производство, со всеми вытекающими.

Более простой способ – закупать готовый, расфасованный мед у оптовиков, которых в нашей стране не мало. Можно договориться даже на таких условиях, что они сами будут привозить товары на вашу торговую точку. Отсюда – отсутствие транспортных расходов. Заработать получится меньше (наценка максимум 50%), однако и хлопот существенно меньше.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по продаже фасованного меда

Что же касается общих затрат на открытие дела, то они могут составить от 300 тыс. рублей, в зависимости от масштабов проекта. Логично, что чем больше торговый отдел – тем больше нужно средств на его обустройство.

На приобретение торгового оборудования уйдет не менее 100 тыс. рублей, на создание ассортимента товаров – от 150 тыс. рублей, на рекламу (вывеска перед входом) – от 30 тыс. рублей, на прочие орг. расходы – еще порядка 20 тыс. рублей.

Закупая товар, следует обязательно проверять у поставщика наличие паспорта пасеки и ветеринарного свидетельства на партию меда. Эту нужно для того, чтобы в будущем избежать проблем с контролирующими органами.

Наиважнейшая задача организатора дела – найти хороших продавцов, настоящих знатоков медового дела. Часто, именно от мастерства ваших продавцов зависит размер выручки магазина и успех всего дела.

Человек за прилавком должен разбираться в сортах меда, уметь предложить нужный товар покупателю, объяснить его целебные свойства и правила употребления. Кроме этого, он должен обладать хорошими человеческими качествами, быть вежливым и отзывчивым.

Наконец продавец должен уметь продавать товар, как бы это банально не звучало. Если покупатель, придя за одной баночкой меда, уносит с собой еще две, да и еще прикупив на всякий случай набор индийского чая – вы нашли идеального работника.

Говоря о том, сколько можно заработать на розничной продаже мёда, нужно рассчитывать товарооборот. От одной пчелиной семьи в сумме за сезон можно получить в среднем 40-50 килограммов мёда.

С учётом нынешней рыночной цены в 300 рублей за килограмм можно сделать вывод, что за сезон на одной семье можно заработать 12-15 тысяч рублей. Тогда с одной пасеки можно будет получить около 400000-500000 рублей. Также можно внедрить продажу побочных продуктов пчеловодства (пыльца, воск, прополис).

От их продажи можно получить в среднем 120-150 тысяч рублей. Если развитие пасеки идёт нормальным ходом, то впоследствии количество пчелиных семей будет лишь увеличиваться, что даст толчок увеличению прибыли.

Какое выбрать оборудование для точки по продаже мёда

Основное оборудование для приобретения – устройства для фасовки мёда. Опытные предприниматели советуют выбирать отечественную линию «Медофит+».

Она высокопроизводительна, с большой мощностью и немаленькой ценой – за одну автоматизированную линию производства придётся выложить около 500000 рублей.

Также необходим транспорт для доставки тары, сама тара и стандартное торговое оборудование (прилавки, стеллажи, вывески и проч.).

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план медовой лавки (18 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план чайного магазина (13 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

При регистрации бизнеса необходимо указывать код ОКВЭД 52.27.39 («Розничная торговля прочими пищевыми продуктами»).

Какие документы нужны для открытия точки по продаже мёда

Для открытия точки по розничной продаже мёда нужно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Для этого нужно собрать следующий пакет документов:

  • копия акта о постановке на учёт в налоговую инспекцию;
  • копия удостоверения личности;
  • заявление об открытии ИП (по форме);
  • квитанция об уплате госналога на открытие ИП.

Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса

Для открытия точки по продаже мёда в Москве рекомендуется применять упрощённую систему налогообложения, а в других регионах – ЕНВД.

Нужно ли разрешение для открытия точки по продаже мёда

Для розничной торговли мёдом и побочными продуктами не нужна лицензия, но нужно пройти сертификацию в структурах Росстата и Роспотребнадзора – это позволит распространять продукцию и через торговые сети.

Технология управления бизнесом

Вообще розничная торговля мёдом может принести даже больше дохода, чем оптовая. Всё потому, что в оптовой торговле сложно добиться успеха из-за высокой конкуренции. В ином случае благодаря открытию даже не одной, а нескольких точек розничной продажи мёда у предпринимателя есть шанс стать монополистом в отдельных районах.

Если, конечно, тому соответствует качество продукции. Впоследствии можно создать собственный бренд, заняться его продвижением в Интернете (в том числе посредством создания Интернет-магазина).

(7 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/62-roznichnaya-torgovlya-medom.html

Новости экономики и финансов СПб, России и мира

Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

Геодакян Артем/ТАСС

Дефицит на рынке меда петербургские компании особенно остро ощутили в конце февраля и марте, когда поставщики заявили, что некоторых сортов меда, например липового, в продаже нет даже по более высоким ценам и не будет до августа, то есть до урожая следующего сезона.

За последний год цены на импортные сорта меда возросли на 10 – 30% в зависимости от сорта, а теперь, по словам участников рынка, в крупном и среднем опте дорожает и российский мед.

Причины дефицита

Как рассказывает владелец компании “Медовый дом” (поставщик нескольких федеральных сетей) Антон Георгиев, причиной проблемы стало падение курса рубля. После этого значительная часть крупных поставщиков, особенно те, кто раньше уже сотрудничал с иностранными фирмами, решили переориентироваться на экспорт.

Освоить новые направления сбыта мало кому удалось — чтобы подготовить ветеринарные документы и пройти проверку на антибиотики, нужны время и значительные затраты. Но те, у кого уже были контракты с иностранными покупателями, перезаключили их, сильно увеличив объемы поставок. Российский мед начали более активно закупать в Германии, США, Казахстане, на Украине и др.

Запасы липового меда, который производят в основном на Дальнем Востоке, почти полностью продали в Китай.

В итоге розничные компании закупают продукцию дороже и, в свою очередь, поднимают отпускные цены.

“Мы успели сделать запас липового меда, закупив его дороже на 20%, — рассказывает Антон Георгиев, — но еще одна проблема сегодняшнего рынка — нестабильность предложения.

Например, сейчас поставщики могут распродать все запасы, чтобы освободить тару для нового урожая, а летом цены снова вырастут”.

За 2014 год компания “Медовый дом” продала 3 тыс. т продукции, и, несмотря на рост оборота в рублях из–за повысившихся цен, реальное количество проданного товара, как и прибыль, не увеличивается.

Роман Орисик, учредитель компании “Медомания”, также столкнулся с тем, что на рынке нет липового меда. “Производители говорят, что почти все скупили крупные поставщики, не знаю, про запас или для прямой продажи”, — говорит предприниматель.

Как рассказывают участники рынка, основной спрос приходится на “чистые” сорта меда — цветочный, липовый, гречишный и др. Большую часть такой продукции производят в России. Импортируются же крем– мед и сорта с наполнителями — орехами, ягодами, злаками.

В обороте специализированных магазинов по продаже меда и сопутствующих товаров они занимают не более 1 – 2%.

Александра Епифанова, учредитель интернет–магазина “Модамеда”, рассказывает, что цены на импортную продукцию выросли еще до нового года, а сейчас к ним постепенно подтягиваются и российские сорта.

Она поясняет, что дефицит — проблема компаний, которые закупают крупные партии меда у дистрибьюторов, тем, кто работает напрямую с пасечниками, товара хватает. Но цены на отечественный мед растут из–за более широких возможностей для экспорта.

“Концепция нашего проекта — мед из разных стран, и цены на мед из Италии и Новой Зеландии сильно выросли, — говорит Александра Епифанова. — По российским сортам мы сотрудничаем с хозяйствами, у которых около 200 ульев, в их работе кризис мало что изменил”.

Сети против ярмарок

Основные покупатели российского меда — Китай, США и Швеция, поставщики — Китай, Австрия, Украина. Объем Северо–Западного рынка меда — около 2,5 – 3 млрд рублей, при этом немалая часть этого показателя приходится на продажу на сезонных ярмарках.

Если в США и Европе большую часть продуктов пчеловодства фермеры предпочитают продавать посредникам, которые занимаются фасовкой, транспортировкой, рекламой и др., то в России, по оценкам участников рынка, около 50% меда фермеры продают оптовикам. Остальное предпочитают реализовывать на продуктовых ярмарках или через Интернет.

К такому формату привыкли и покупатели, которые больше доверяют нефасованному меду.

В итоге на рынке установилось противостояние специализированных магазинов и ярмарок. Первые уверяют, что с лотков продают мед растений, которые вообще не цветут, и не существующих в природе сортов, вторые — что фасовщики и оптовики используют консерванты и выдают искусственный мед за натуральный.

И если оптовики и те розничные торговцы, для кого мед — основной товар, заметили сильные перемены, то продуктовые магазины изменений на рынке меда почти не ощутили. Несетевые магазины продуктов часто вовсе не включают мед в ассортимент, а в обороте крупных сетей он занимает мизерные доли.

“Мед — сложный товар для супермаркетов, ему не доверяют — а вдруг в банке расплавленный сахар? — говорит Александр Мышинский, гендиректор ООО “Торговый дом “РеалЪ”. — Но это нельзя назвать большой проблемой: для продуктовых сетей его продажи слишком незначительны по сравнению с другими продуктами”.

Мы, производители, как–то пока не заметили на рынке дефицита меда, можно сказать, что на малые компании в этой сфере кризис вообще практически никак не повлиял — мы как работали, так и продолжаем работать, и искать покупателей так же сложно, как и раньше.

Даже по ценам в нашем сегменте почти ничего не изменилось: с импортом мы не работаем и скачки курсов валют нас пока не коснулись.

Если говорить о рознице, а наша компания в основном продает продукты частным клиентам, не перекупщикам, то рынок выглядит даже пресыщенным — спрос не очень высокий, и пасечникам не хватает каналов сбыта.

Аркадий Барсуков

совладелец “Пасеки Барсуковых”

Липовый мед по природе своей редкий продукт, и он всегда не чисто липовый, а содержит нектар других растений. Деление меда на виды — скорее маркетинговый ход, по сути, это не влияет на качество и свойства продукта.

Спрос же в рознице в последнее время снизился, и самое сложное для пасечников то, что мы, в отличие от других производителей, не можем поднимать цены: потеряем всех клиентов.

Российские потребители не считают мед продуктом первой и даже второй необходимости, и, чтобы сохранить покупателей, мы вынуждены удерживать, а иногда даже снижать цены вопреки рынку.

Галина Берестова

совладелица пасеки “Медовая сказка”

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

Обсуждаем новости здесь. Присоединяйтесь!

Источник: https://www.dp.ru/a/2015/05/06/Med_ishhet_novie_puti_na_pr

«Иногда работа стоит, пока клиент сам не попробует мёд» — Офтоп на vc.ru

Какие нужны документы для продажи меда в сетевые магазины?

Меня зовут Максим Пешков. Я ушёл из собственного интернет-агентства и открыл магазин мёда. За два с половиной года он вырос в студию подарков, а мы научились бороться с сезонностью продукта.

Четыре года назад я перебрался из Барнаула в Москву. Основал интернет-агентство, но со временем решил завязать с клиентской работой. Идеи нового бизнеса вращались вокруг собственного производства и онлайн-магазина.

Я понял, что продавать, когда искал подарки на Новый год. Хотел удивить друзей алтайским мёдом, обошёл все магазины, перепробовал десятки сортов, но качественный мёд так и не нашёл.

Тогда я позвонил знакомому пасечнику в Алтайский край и заказал мёд у него. Закупил с запасом, чтобы и друзьям подарить, и попробовать продать. Придумал интригующее название — Hello, Honey, запустил сайт, нашёл оригинальные стеклянные баночки и привез 100 кг мёда.

Эту партию разобрали за три дня. Сработало «сарафанное радио: друзья рассказали знакомым, те приезжали на машинах и покупали оптом по 10-20 баночек за раз. Нам доверяли, упаковка цепляла, и в то время медовых проектов было не так много, как сейчас.

После такого успеха я поверил в себя и вложил в проект все деньги, которые у меня были. Первые месяцы мы с женой фасовали мёд дома. Сами вырезали этикетки, клеили их на баночки, перевязывали верёвочками. Такой ручной труд после работы в офисе стал для нас забавным развлечением.

Через пару месяцев мы арендовали офис и наняли людей. Список поставщиков пополнился пчеловодами из Краснодарского края, Пензенской области, Крыма и Ростова-на-Дону. Я лично ездил на пасеки, проверял ульи, пробовал мёд и договаривался о сотрудничестве. Теперь мы стараемся раз в год выбираться к поставщикам и лично следить за производством мёда.

С оптовыми базами работа не сложилась вовсе. Качество их продукта никак не отследить: да, они выдают сертификаты о соответствии мёда нужным стандартам, но к конкретной партии это может не относиться.

Нужно знать, что за пчеловод, регион, породы пчел, в какую тару и на каком оборудовании мёд откачивается, сколько времени он зреет в улье — множество аспектов. С оптовым поставщиком такой прозрачности нет.

Первые четыре месяца работы нас вполне устраивал объем заказов. В продвижении обходились рекламой в поисковиках и социальных сетях. Ближе к лету продажи сократились вдвое и продолжали падать. Чтобы выжить на рынке, были нужны свежие идеи для развития бизнеса.

Решение первое: выходим на свадебный рынок

Мы изучили десятки зарубежных кейсов в нашем сегменте. В итоге нашли идею — делать «свадебные комплименты». Это небольшие сувениры, которые молодожёны дарят гостям на память о свадьбе. В Европе это целая традиция: там принято дарить конфеты в маленьких коробочках (бонбоньерках).

В начале нулевых дарить «свадебные комплименты» стали и в России. Начинали с магнитиков на холодильник, сейчас выбирают что-нибудь более практичное. Идея мёда лежит на поверхности: у молодожёнов начинается медовый месяц, а баночка мёда — логичное дополнение.

К выходу на новый рынок мы подошли основательно. Подобрали баночки разных размеров, закупили дюжину рулонов ткани для драпировки вместо крышечек, а дизайнер нарисовала первые шаблоны бирок. Потом мы пригласили профессионального фотографа, он отснял пробную партию «комплиментов», для них мы запустили новый сайт.

Итог: продажи с первого дня. За сезон мы поставили «комплименты на 50 свадеб в России и Казахстане.

Решение второе: выходим на рынок корпоративных подарков

Лето закончилось, продажи снова упали. Изучать опыт других компаний было некогда, мы рискнули и пошли в b2b-сегмент.

Корпоративные подарки должны быть солидными, поэтому мы сделали ставку на упаковку.

Закупили тубусы и деревянные ящики, научились их оформлять в фирменном стиле клиентов — как правило, просят нанести на крышку логотип, а саму упаковку «раскрасить» в корпоративные цвета компании.

На словах всё просто, а на деле может подорвать процессы. Например, в договоре у нас был пункт про сроки: отгрузка через семь рабочих дней после получения предоплаты. Но клиенты редко утверждают оформление за неделю. Сейчас договор переписали и считаем сроки с даты согласования дизайна.

Иногда работа стоит, пока клиент сам не попробует наш мёд. Звонит мне как-то Максим Ширяев из Mango Office и говорит: «Нам нужно два варианта подарка: солидный и очень солидный. Что именно, не знаю. Пойму, когда увижу сам и попробую».

Мы пригласили Максима к нам в офис, провели дегустацию и уже на месте определились с подарками. Получилось три варианта: большой тубус на два литра мёда, литровые тубусы для баночек мёда с сотами и пакет травяного чая. Все три согласовали и отгрузили.

Корпоративные клиенты редко покупают онлайн. Они привыкли звонить и договариваться голосом. Впрочем, тем, кто оформляет подарки на сайте, мы звоним сами и уточняем детали.

Основной вопрос — доставка. Первые заказы были в пределах Москвы. Мы развозили их сами или отдавали курьерам. Потом добавился Санкт-Петербург — тогда мы открыли там склад и сделали доставку два раза в месяц.

Через год появились одиночные заказы в Красноярске, Казани и Владивостоке. Потом — в Германии, Франции и Америке. В каждом случае подбирали транспортную компанию индивидуально. Одни возят только по центральному округу, с другими нужно договариваться за две недели, и главное — у всех разные тарифы.

Способ доставки выбирает клиент. Мы отправляем и «Почтой России», если заказ небольшой и сроки не горят. Бывает и наоборот. Тогда мы выходим в ночь и собираем до двух тысяч баночек за раз.

Чаще всего корпоративные подарки заказывают на Новый год. Первые заказы поступают в середине лета, а пик наступает в ноябре. Когда идёт большой поток заказов, нужно правильно синхронизировать людей. Приём заказа, согласование дизайна, печать, сборка — важно, чтобы на каждом этапе не было ошибок.

У нас чёткое разделение обязанностей, но все понимают, кто и чем занят. Есть менеджеры, они обрабатывают заявки и общаются с клиентами. Дизайнер тоже подключается — так проще сразу выяснить и зафиксировать требования. Этикетки печатаются и процесс делится на два потока: фасовщики разливают мёд по баночкам, а декораторы их оформляют.

Корпоративные подарки стали самым крупным для нас направлением. За два года мы поработали с двумя сотнями компаний и запустили отдельный сайт. Большинство заказов получаем через него и за счёт «сарафанного радио».

После выхода на новые рынки наш календарный год условно поделился на три части: Новый год, весенние праздники и свадебный сезон. Розница осталась, она идёт круглый год со всплесками в праздники.

Решение третье: расширяем ассортимент

Когда пошёл рост продаж в b2b-сегменте, я понял: мы не про мёд, а про подарки на основе мёда. Исходя из этого, начали расширять ассортимент. Добавили травяные чаи и варенье — его делают наши друзья из соседнего цеха. Собрали подарочные наборы и добавили их в каталог на сайте.

Ещё были сложные наборы с мёдом и живыми цветами. Их производство сильно замедляло процесс, поэтому мы вынесли цветы в отдельную категорию. Запустили её перед 8 марта и взяли в команду флориста.

Цветы — ещё более сезонный продукт, чем мёд. Нужно было найти причину для регулярных покупок, а не от годовщины до дня рождения. Тогда мы запустили подписку: оплачиваете один раз, а живые цветы получаете строго по дням целый месяц.

Подписка — это интересно, но чтобы о нас стали рассказывать друзьям, нужно что-то большее. Тогда мы взяли банки и бутылки для мёда и стали возить цветы в них. Теперь наши букеты узнают по банкам, ведь раньше доставку цветов так не делали.

Цветы появились и в каталоге «свадебных комплиментов». Мы выбрали неприхотливые и долговечные суккуленты. Рассаживаем их по тем же баночкам, которые покупаем для мёда, или в небольшие крафтовые пакеты.

В свадебное направление добавляем сопутствующие услуги, чтобы молодожёнам не пришлось бегать по другим подрядчикам и терять время перед свадьбой. Так, для «комплиментов» мы сделали деревянные стойки. Ещё предлагаем разработку общего стиля для свадебной полиграфии: пригласительных, плана рассадки гостей и фотозоны.

В итоге наша небольшая лавочка мёда выросла не только в магазин подарков, но и в студию свадебного декора. Это повысило продажи в шесть раз — до 300 свадеб в прошлом сезоне.

Свадебный декор и вообще все наши направления мы запускали очень быстро, чтобы сначала протестировать идею и уже потом навести порядок в процессах. Думаю, для небольших компаний это правильная стратегия. Она позволяет не потерять больших денег и времени на то, что никому не нужно.

Источник: https://vc.ru/flood/17625-hellohoney

Ваши права
Добавить комментарий